La degeneración macular asociada a la edad (DMAE) es una enfermedad ocular caracterizada por una pérdida gradual de la visión central, en personas mayores a los 55 años. DMAE afecta principalmente el área foveal de la retina, que se usa para la visión aguda central y presenta dos formas, la atrófica o no neovascular (seca) y la exudativa o vascular (húmeda). La forma atrófica es la más común y leve, se desarrolla gradualmente con el tiempo y generalmente causa una pérdida leve en la visión. La forma exudativa es menos común pero mucho más severa, causando un daño mayor a la visión. Es posible que un paciente presente tanto cambios atróficos como exudativos en la misma retina y aquel con degeneración atrófica puede desarrollar la exudativa posteriormente, aunque la progresión no se comprende del todo. Continuar leyendo La alimentación preventiva y en el tratamiento de la degeneración macular asociada a la edad
Autor: StaffNP
Papel de las hormonas leptina, grelina y adiponectina en la leche materna
Casi medio siglo de experimentos animales y estudios epidemiológicos han mostrado que la nutrición temprana es un factor clave para la salud con importantes implicaciones biológicas y sociales. Hay comprobada relación entre el bajo peso al nacer, el bajo peso a 1 año de edad, recuperación de crecimiento en la niñez y un mayor riesgo de resultados adversos a través de una composición corporal alterada en la vida posterior, tales como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y obesidad. Continuar leyendo Papel de las hormonas leptina, grelina y adiponectina en la leche materna
Crecimiento y composición corporal (I)
Parte 1 de 4
Crecimiento es el proceso de maduración caracterizado por cambio, compensación y adaptación; es genéticamente predeterminado y significativamente afectado por factores hormonales, nutricionales y otros factores ambientales. El tamaño y la forma de una persona son el resultado de los eventos dinámicos que preceden al momento de la valoración. Continuar leyendo Crecimiento y composición corporal (I)
El consumo bajo de micronutrimentos puede acelerar enfermedades asociadas a la edad
La nutrición deficiente ha sido relacionada con un aumento en el riesgo de muchas enfermedades, incluyendo cáncer, enfermedad del corazón y diabetes, entre muchas otras. La dieta humana requiere tanto macronutrimentos (la principal fuente de energía) como micronutrimentos (aproximadamente 40 minerales, vitaminas y otros bioquímicos esenciales). Continuar leyendo El consumo bajo de micronutrimentos puede acelerar enfermedades asociadas a la edad
Metas y estrategias de la nutrigenómica (I)
Parte 1 de 3
La nutrición es el impacto ambiental más importante en el estado de salud humana a lo largo de la vida. Esta es la primera de 3 partes, que presenta una breve semblanza del concepto de nutrigenómica, las estrategias y metas generales que persigue. En los últimos 15 años la investigación en nutrición ha experimentado un importante cambio en su enfoque, de la epidemiología y la fisiología a la biología molecular y la genética. Esto es principalmente el resultado de 3 factores que dejan claro que los efectos de la nutrición en la salud y la enfermedad no pueden ser entendidos sin un profundo entendimiento de cómo los nutrimentos actúan a nivel molecular. Continuar leyendo Metas y estrategias de la nutrigenómica (I)
Breve semblanza de la reacción alérgica a los alimentos
Las reacciones alérgicas a los alimentos son respuestas inmunológicas adversas (hipersensibilidad) al alimento o sus componentes. Estos desórdenes pueden ser divididos a grandes rasgos en aquellos que están mediados por anticuerpos de inmunoglobulina E (IgE) y aquellos que involucran mediadores diferentes. Continuar leyendo Breve semblanza de la reacción alérgica a los alimentos
Hipertrigliceridemia y su etiología
La hipertrigliceridemia se refiere a una medición de triacilgliceroles (triglicéridos) en plasma y en ayuno, típicamente arriba del percentil 95 para edad y sexo, aunque anormalidades cuantitativas o cualitativas en lipoproteínas adicionales también pueden estar presentes. Continuar leyendo Hipertrigliceridemia y su etiología
Sobrealimentación compulsiva como un desorden adictivo
Se ha escrito sobre las propiedades esclavizadoras del opio y del alcohol por siglos y en el siglo 19 la noción del uso de drogas como enfermedad más que como un tema de culpabilidad moral ya se aplicaba entre los profesionales de la medicina. La primera referencia específica de un adicto a los narcóticos apareció a principios del siglo 20 y por mucho tiempo permaneció circunscrito al alcohol y a los opiáceos; después de la Segunda Guerra Mundial otras substancias como cocaína, anfetaminas y nicotina se agregaron a la lista de drogas adictivas, que ha crecido desde entonces. Continuar leyendo Sobrealimentación compulsiva como un desorden adictivo
Nutrición Personalizada 