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Metas y estrategias de la nutrigenómica (III)

NutrigenomicaParte 3 de 3

En esta última parte se introducen los polimorfismos de un nucleótido y otros cambios en el genoma significativos a la nutriología, las expectativas y dificultades de la dieta basada en el genotipo y finalmente las implicaciones de la nutrigenómica en la epidemiología, la atención médica primaria y la industria alimentaria. (más…)


Metas y estrategias de la nutrigenómica (II)

NutrigenomicaParte 2 de 3

En esta segunda parte se presenta una introducción al mecanismo de expresión del gen, particularmente los factores de transcripción, así como algunas tecnologías de biología molecular empleadas para la investigación en nutrigenómica. La agenda de la nutrigenómica puede ser vista como análoga de aquella de la farmacogenómica. Sin embargo, una importante diferencia es que la farmacogenómica estudia los efectos de los medicamentos y drogas que son componentes puros, administrados en dosis precisas (generalmente pequeñas), mientras que la nutrigenómica debe abarcar la complejidad y variabilidad de la nutrición. (más…)


Metas y estrategias de la nutrigenómica (I)

NutrigenómicaParte 1 de 3

La nutrición es el impacto ambiental más importante en el estado de salud humana a lo largo de la vida. Esta es la primera de 3 partes, que presenta una breve semblanza del concepto de nutrigenómica, las estrategias y metas generales que persigue. En los últimos 15 años la investigación en nutrición ha experimentado un importante cambio en su enfoque, de la epidemiología y la fisiología a la biología molecular y la genética. Esto es principalmente el resultado de 3 factores que dejan claro que los efectos de la nutrición en la salud y la enfermedad no pueden ser entendidos sin un profundo entendimiento de cómo los nutrimentos actúan a nivel molecular. (más…)