Conocimiento avanzado transformando vidas

Archivo para marzo, 2011

Biomarcadores de salud ósea y riesgo de osteoporosis

La renovación ósea puede ser medida a través de auto-analizadores, utilizando una variedad de marcadores bioquímicos en suero u orinaLas fracturas osteoporóticas tienen un considerable impacto en el individuo y en la economía. Existe un incremento substancial en la morbilidad y en la mortalidad, particularmente después de una fractura de cadera; 10%-20% más mujeres mueren como consecuencia de una fractura de cadera de lo que podría esperarse de acuerdo a su edad, y para aquellas que sobreviven, menos del 50% dejan de tener una vida independiente. (más…)


Introducción a las estrategias nutricionales en la dermatología cosmética

La piel requiere de nutrimentos apropiados, tanto en términos de calidad como de cantidadSe dice que “la piel es el espejo del alma” así como la primera barrera entre el cuerpo y su medio ambiente. Estos papeles esenciales, tanto estético como funcional, dependen de la estructura y funcionalidad de la piel, en su integridad y habilidad para renovarse. Sin embargo, la piel está sometida constantemente a ataque mecánico, físico y químico, resultantes del metabolismo o de factores ambientales (como la exposición a la luz ultravioleta). A fin de responder a estos ataques y preservar su atractivo y funcionalidad cosméticos, el estilo de vida del paciente, incluyendo comportamiento y nutrición, es de alta importancia. (más…)


Características fisiológicas y metabólicas de los adipocitos viscerales

Corte abdominal, donde se observa la grasa visceralLa obesidad abdominal es reconocida como un fuerte predictor de los desórdenes metabólicos asociados con la obesidad. El exceso en la acumulación visceral de grasa, también conocido como obesidad intra-abdominal o visceral, está fuerte e independientemente asociado con la alteración metabólica como la resistencia a la insulina, hipertensión y dislipidemia, los cuales son importantes factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular. Se ha encontrado que características específicas de los depósitos de tejido adiposo visceral, que incluye grasa omental, mesentérica y retroperitoneal, están relacionados con o llevan a alteraciones metabólicas. (más…)


Cacao, chocolate y enfermedad cardiovascular

Consumo elevado de cacao y chocolate ha sido asociado con un menor riesgo de CVD en algunos estudios poblacionalesLa enfermedad cardiovascular (CVD, por sus siglas en inglés), incluyendo el infarto, es la causa número uno de muerte e incapacidad en los países desarrollados. La arterioesclerosis, la disfunción vascular, la agregación de plaquetas y otras condiciones asociadas a la inflamación son centrales a la CVD. La dieta es un factor importante que contribuye al surgimiento y desarrollo de CVD, afectando primariamente todas las condiciones mencionadas arriba. Sin embargo, el elevado consumo de energía (calorías) y ciertas grasas incrementa el riesgo de CVD, al tiempo que la dieta también proporciona micronutrimentos que parecen fundamentales en el control de CVD. Definir modificaciones específicas de los hábitos dietarios en una población puede tener un impacto importante en CVD, especialmente durante el largo periodo en el cual la enfermedad está silente. A fin de fijar nuevas metas que mejoren las dietas humanas, es importante comprender cómo los macro y micronutrimentos pueden interactuar con los sistemas biológicos para mejorar la salud. (más…)


Nutrición antes, durante y después del ejercicio para el atleta de resistencia (III)

Comenzar el ejercicio en un estado hipohidratado limitará significativamente el desempeño de resistenciaParte 3 de 3

Nutrición para la rápida recuperación luego del ejercicio

Rehidratación

Comenzar el ejercicio en un estado hipohidratado limitará significativamente el desempeño de resistencia. Por lo tanto deben hacerse esfuerzos para rehidratarse completamente antes de la siguiente sesión de entrenamiento o competencia. Las oportunidades para el reemplazo pueden ser limitadas, como cuando varias rondas de competencia son programadas en el mismo día. La ingestión de agua después del ejercicio causa una gran disminución en la osmolalidad del suero y en la concentración de sodio, con la subsecuente diuresis. Sin embargo, si se ingiere una solución que contenga electrolitos, la osmolalidad del plasma se mantiene mejor, la diuresis es reducida u se incrementa la retención de fluidos. Como ya se ha mencionado en las primeras secciones de esta serie, la disminución en la osmolalidad del suero y en la concentración de sodio reducirá también el impulso para beber. (más…)