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Nutrición antes, durante y después del ejercicio para el atleta de resistencia (III)

Comenzar el ejercicio en un estado hipohidratado limitará significativamente el desempeño de resistenciaParte 3 de 3

Nutrición para la rápida recuperación luego del ejercicio

Rehidratación

Comenzar el ejercicio en un estado hipohidratado limitará significativamente el desempeño de resistencia. Por lo tanto deben hacerse esfuerzos para rehidratarse completamente antes de la siguiente sesión de entrenamiento o competencia. Las oportunidades para el reemplazo pueden ser limitadas, como cuando varias rondas de competencia son programadas en el mismo día. La ingestión de agua después del ejercicio causa una gran disminución en la osmolalidad del suero y en la concentración de sodio, con la subsecuente diuresis. Sin embargo, si se ingiere una solución que contenga electrolitos, la osmolalidad del plasma se mantiene mejor, la diuresis es reducida u se incrementa la retención de fluidos. Como ya se ha mencionado en las primeras secciones de esta serie, la disminución en la osmolalidad del suero y en la concentración de sodio reducirá también el impulso para beber. (más…)


Nutrición antes, durante y después del ejercicio para el atleta de resistencia (II)

La suplementación durante el ejercicio tiene efecto en el desempeño de resistenciaParte 2 de 3

Suplementación durante el ejercicio

La suplementación durante el ejercicio puede tener un efecto profundo en el desempeño de resistencia. Muchos tipos de suplementos han sido probados, pero aquellos que se han identificados como seguros, más efectivos y aun necesarios bajo algunas condiciones ambientales son el reemplazo de fluidos con electrolitos y la suplementación con carbohidratos. (más…)


Nutrición antes, durante y después del ejercicio para el atleta de resistencia (I)

Los atletas de resistencia tienen necesidades nutricionales muy especialesParte 1 de 3

El atleta de resistencia es generalmente un individuo muy dedicado y compulsivo, con deseo de entrenar por muchas horas al día. Aunque una dieta bien balanceada y saludable es esencial para el desempeño óptimo y las sesiones de entrenamiento de calidad día tras día, es cierto que los atletas de resistencia tienen necesidades nutricionales muy especiales que van más allá de una dieta saludable. Numerosos estudios han documentado que los atletas de resistencia pueden mejorar su desempeño durante la competencia y mejorar sus sesiones de entrenamiento con suplementos nutritivos. (más…)


Hidrolizados de proteína en nutrición deportiva

Alimentos genéticamente modificados Las proteínas y los aminoácidos son una parte importante de la dieta, y como tal, han sido objeto de una gran cantidad de discusión y controversia, especialmente entre los atletas de fuerza/poder. Desde la década de los 1990s algunas publicaciones para fisicoculturistas sugerían que los hidrolizados de proteína, que proveían principalmente dipéptidos y tripéptidos, eran superiores a las proteínas intactas (enteras) y aminoácidos en términos de anabolismo de proteínas en el músculo esquelético. (más…)