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Microbiota y nutrición deportiva Parte V

El papel de la microbiota en la composición corporal

Los aspectos más estudiados sobre la microbiota y la composición corporal, son su papel en el metabolismo energético y la interacción con el tejido adiposo, y a pesar de la abundancia de estudios y protocolos todavía hay mucho por conocer. La microbiota del tracto gastrointestinal influye en la capacidad metabólica del deportista, mediante la extracción energética a partir de componentes alimentarios no digeribles y su conversión en metabolitos que son aprovechados por la persona como sustratos energéticos, y en caso de almacenarse como tejido adiposo (secundario a la lipogénesis hepática y la inhibición de lipoproteína lipasa) contribuyen al incremento en la adiposidad, en conjunto con los factores genéticos, epigenéticos y ambientales, así como la naturaleza de la alimentación y de estilo de vida que determinan la facilidad para almacenar lípidos corporales. Se distingue al filo Firmicutes por tener mayor facilidad para metabolizar azúcares simples y ácidos grasos insaturados, mientras que los fila Bacteroidetes y Actinobacteria metabolizan con mayor eficiencia la fibra dietética. Los patrones de alimentación ricos en carbohidratos y lípidos promueven el dominio de Clostridium, Prevotella y Methanobrevibacter, y la represión en Bacteroides, Bifidobacterium, Lactobacillus y Akkermansia, cambios asociados a endotoxemia, inflamación, dislipidemia, piroptosis y obesidad.

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Microbiota y nutrición deportiva Parte III

La microbiota y el sistema musculoesquelético

La homeostasis y dinámica del músculo esquelético están estrechamente relacionados al metabolismo de los nutrimentos realizado por las bacterias y las mitocondrias, y muchos miembros de la microbiota contribuyen con diversos metabolitos que influyen tanto en la biogénesis como en la función mitocondrial, distinguiéndose el butirato, la urolitina A y el lactato, lo que confiere resistencia a las alteraciones metabólicas, y que explica la importancia de la microbiota para la salud muscular, al ser precisamente la musculatura la colección de tejidos con mayor concentración de mitocondrias, además de que butirato y urolitina A incrementan la capacidad oxidante del músculo, y dado que el ejercicio (además de la alimentación) influye directamente en la composición y funciones de la microbiota, mediante miocinas con efectos antiinflamatorios, promotores de la mitocondriogénesis y moduladores microbianos, existe entonces una relación benéfica de dos vías entre la salud del músculo esquelético y la eubiosis microbiana.

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Microbiota y nutrición deportiva Parte II

La microbiota y el sistema digestivo

En los humanos, el tracto gastrointestinal contiene aproximadamente 1014 bacterias, pertenecientes a más de 1000 especies y unas 7000 cepas, que representan aproximadamente 3 millones de genes y una masa de unos 2 Kg; es precisamente en el tracto gastrointestinal en donde son más evidentes los efectos de la microbiota en la salud del deportista, lo que no puede separarse del contexto ambiental, pues la genética, la ubicación geográfica, la nutrición, el uso de fármacos y muchos otros factores van a determinar el estado de nuestra microbiota en este importantísimo sistema corporal.

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