El papel de la microbiota en la composición corporal
Los aspectos más estudiados sobre la microbiota y la composición corporal, son su papel en el metabolismo energético y la interacción con el tejido adiposo, y a pesar de la abundancia de estudios y protocolos todavía hay mucho por conocer. La microbiota del tracto gastrointestinal influye en la capacidad metabólica del deportista, mediante la extracción energética a partir de componentes alimentarios no digeribles y su conversión en metabolitos que son aprovechados por la persona como sustratos energéticos, y en caso de almacenarse como tejido adiposo (secundario a la lipogénesis hepática y la inhibición de lipoproteína lipasa) contribuyen al incremento en la adiposidad, en conjunto con los factores genéticos, epigenéticos y ambientales, así como la naturaleza de la alimentación y de estilo de vida que determinan la facilidad para almacenar lípidos corporales. Se distingue al filo Firmicutes por tener mayor facilidad para metabolizar azúcares simples y ácidos grasos insaturados, mientras que los fila Bacteroidetes y Actinobacteria metabolizan con mayor eficiencia la fibra dietética. Los patrones de alimentación ricos en carbohidratos y lípidos promueven el dominio de Clostridium, Prevotella y Methanobrevibacter, y la represión en Bacteroides, Bifidobacterium, Lactobacillus y Akkermansia, cambios asociados a endotoxemia, inflamación, dislipidemia, piroptosis y obesidad.
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Nutrición Personalizada 