El embarazo es un periodo de significativas adaptaciones metabólicas maternas. Teleológicamente, los cambios en la anatomía y la fisiología maternas ocurren para apoyar el crecimiento y desarrollo del feto y para preparar a la madre para las demandas fisiológicas del embarazo y la lactancia, en una composición de cambios dinámica y que evoluciona a lo largo del embarazo. Continuar leyendo Patofisiología de la diabetes en el embarazo
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La cuantificación del fenotipo nutricional
La investigación nutriológica está enfocada en el impacto de los alimentos en la salud. Tradicionalmente, los marcadores relacionados a la aparición de la enfermedad o al daño en órganos han sido utilizados para cuantificar los efectos. Con la motivación para enfocarse en la explotación de los alimentos para la optimización de la salud y la prevención de la salud, se vuelve necesario cuantificar los cambios fenotípicos que son muy cercanos, o aún dentro del rango del estado saludable. Esto impone retos importantes, ya que los cambios inducidos por la dieta en el fenotipo son usualmente muy pequeños y difíciles de cuantificar, al tiempo que el sistema rápidamente restablece la homeostasis normal. Adicionalmente, estos cambios son normalmente más pequeños que las variaciones interindividuales dentro del fenotipo saludable. Continuar leyendo La cuantificación del fenotipo nutricional
